开心农场遇"无趣"瓶颈 何处安放都市人的"田园情结"

暂别城市的喧嚣，邀三五亲朋到自家的菜园里感受农家生活，收获亲手栽下的无公害蔬菜，体验恣意田间的惬意……在许多都市人心中，都有这样一份“农家畅想”。现实版的“开心农场”也因此在许多地方应运而生。小小的一亩三分地，真的能安放下都市人的“田园情结”吗？

都市人的“田园之乐”

“摘菜”东篱下，悠然见南山，西安市民王蕊现在每个周末都能过上这样的生活。一年前，她在西安郊区租下了一块菜地，虽然只有几十平方米，但却给她和家人带来了不少欢乐。“一到周末，我就带着儿子来这里，种的有大葱、土豆、辣椒。不求收获，只为重温自己儿时的乡村之乐。”王蕊说。

在西安城区通往秦岭的马路两旁，分布着许多大大大小的私家菜园。记者随意走进一家，只见一大块耕地被小栅栏、田间道路整齐地划分为若干小块，每块都插有个性化的名牌：“小高农场”“飞飞庄园”“可儿菜园”，妙趣横生。而每块地里栽种的品种各有不同，这边向日葵迎着骄阳，那边玉米秆傲然挺立，一旁的黄瓜挂在枝蔓上。不时有人在田间穿梭劳作，年轻的父母手把手给孩子指导耕种，欢声笑语不断。

记者了解到，西安的开心菜园每块面积１５平方米－３０平方米不等，一年租期价格大约在８００元左右，包含了种子、农具、灌溉用水、田间管理、日常养护等所有费用，收获完全归消费者所有。

休闲娱乐，放松身心，享受耕耘之乐，是许多人包租菜地的初衷。私营企业主周先生说，自己平时工作繁忙，很少有时间能够亲近自然，包下一块地就给了自己一个放松的理由。闲暇时间来地里转转，摘点成熟的蔬菜回去，很有成就感。而一些消费者也表示，私家菜园不打农药、不施化肥，纯天然绿色耕种，种出来的蔬菜“吃着放心”。

西安“金太阳”亲子种植园经理胡女士告诉记者，来租菜地的不少都是年轻的家庭，父母带着子女来种菜，给孩子普及农业知识的同时也增进了情感。１３岁的何乐可歆说，自己现在知道了“蔬菜是种出来的而不是从超市买回来的”。每次从菜地里回来，她都会主动上网查阅种植知识，增长了不少见识。

“开心农场”遭遇“无趣”瓶颈

“开心农场”并不是人人都觉得开心。年初受朋友影响在西安城南租了一块菜地的郑锦，如今已经很少去地里照看了。起初兴致勃勃的他坦言自己“热情已经消散”。“为了几根黄瓜、几棵白菜，开一两个小时车过来，费时费力，连油钱都不够，渐渐地也觉得挺‘无趣’的。”郑锦说。

郑锦态度的变化代表了一部分“农场主”的心态。由于“开心农场”大多分布在郊外，距离城区较远，来去交通、时间成本都很高。同时，大多数都市人是种菜的“门外汉”，尽管有工作人员指导，但种出来的蔬菜数量较少，品相参差不齐，也影响了种菜人的积极性。

在西安南郊一家农场里，工作人员告诉记者，来种菜的人许多都是“三分钟热度”，来几次之后兴趣锐减，有的“菜烂到地里也不来摘”。“城里人的休闲需求比较多，咱们这里只能种种菜，也不能提供其他的服务，活动单调，时间一长有些人就觉得没意思了。”工作人员表示。

目前，在北京、哈尔滨、成都等地都出现了现实版的“开心农场”，有的甚至发展成为含餐饮、住宿、钓鱼、休闲等项目在内的综合性娱乐农庄，很受欢迎。而记者注意到，目前西安市的“开心农场”大多局限于“种菜”这一个项目，对产业链的延伸很不够。一些农场设备简陋，只有几排篱笆、几块牌子。曾经考察过北京“开心农场”的一位农户说，和一些发展成熟的城市相比，西安的“开心农场”还有些“原始”。

然而，并非是经营者无意为之。记者了解到，一些“开心农场”也曾在菜园里搭建供游客休息娱乐的凉亭、鱼池等，还开发出亲子课堂等休闲项目，但遭到了相关管理部门的制止。据西安市长安区国土资源局农业发展科工作人员介绍，按照国家土地管理法和基本农田保护的相关法规，作为基本农田的耕地不允许搭建附着性建筑、也不能进行道路硬化。

国家统计局西安调查队的一项调研也显示，缺乏政策支持，没有统一规划，难以形成规模，经营范围狭窄，是当前现实版“开心农场”发展中存在的弊端。而这些问题也削弱了其对消费者持续的吸引力。西安“任家乐”农场经理孙庭军说，如果不能解决成本高企、定位不清、娱乐项目单一等问题，这个产业的前景并不看好。

专家建议：多渠道满足都市人的“田园渴求”

采访中记者发现，对许多消费者而言，种菜仅仅是一种形式，更重要的是满足他们回归田园、亲近绿色的心理诉求。

陕西省社科院农村发展研究所副所长王建康说，“开心农场”代表了一种新的休闲娱乐趋势，体现出城乡关系的变迁。种植蔬菜由之前单纯的生产行为，变成了融农业和旅游业为一体的全新产业形态，作用已经发生改变。农场作物无污染、产值高，满足了供需双方各自的需求，是件好事，值得鼓励。

王建康建议，“开心农场”是一种“体验经济”形式，管理部门不妨积极面对这种新形式的变化，适当从规划、政策层面予以调整，支持这项产业的发展。

也有专家表示，“开心农场”要进一步发展，必须要抓住消费者“休闲”“放松”的心理，不能陷入就“种菜”论“种菜”的简单思维当中。延长产业链，丰富旅游项目，做到正规化、品牌化，是其未来发展的必由之路。同时，还可以通过其他方式，把菜园搬进家里，安放都市人内心深处的“田园渴求”。

正在召开的西安世界园艺博览会创意馆里，一些融合了高科技色彩的家庭蔬菜栽种设施，引起了诸多游客的兴趣。几根塑料管搭建起的培养架，内部装上培养液，便可以长出一排排新鲜绿色的蔬菜，既满足了家庭对蔬菜安全、卫生的需求，也改善了家居环境。上层种菜、下层养鱼的水菜混合型设施、利用ＬＥＤ灯模拟光照和无土栽培技术的家庭植物工厂，都让人耳目一新。

王建康说，把阳台、客厅等有限的室内空间利用起来，装置一些现代蔬菜生产设施，也能满足都市人渴望亲近自然的愿望，不失为一种新的休闲方式探索。