庙会蛋糕咋样吃才香

　　“从初一开始，每天在上下午人最多时，你们集中上节目。”昨日，记者走进小雁塔时，西安博物院副院长孔正一正在为安排小雁塔春节庙会给一家演出团体打电话，后院一群工人正紧张安装灯笼。

　　这些天，在西安、在陕西，像这样为今年春节期间庙会忙碌的，不止孔正一一人，也不止小雁塔一家。

　　北京地坛虎年庙会拍卖40个饮食摊位，其中号称“庙会第一摊”的18号摊位，仅8平方米，竟然拍卖到30万元。

　　这一来自北京的消息，烧得陕西人心热，商家眼馋，专家着急，群众盼望。可庙会这块蛋糕该咋吃？

　　“庙会源头长安远未做到位”

　　让陕西人眼馋的不仅仅是一个30万元的摊位费。据测算，北京每年仅春节期间的几十家庙会，直接收入就达数千万元，其中地坛庙会直接营业收入上千万元。

　　“上元节的渊源在长安，庙会的源头在长安，不在北京，不在杭州。”面对记者，身为中国民俗学会理事的孔正一开口就如此说。

　　他说这话，不是作为长安人，要对外地“倚老卖老”，炫耀祖宗的辉煌，而是要说，作为庙会发源地，理应把庙会这一传统民俗活动搞得更好，是对陕西庙会现状不满足。他认为，陕西在庙会方面，远没有开发利用好，不到位。

　　说起陕西庙会文化资源，曾长期关注庙会，并出过一本庙会书的周至县文化名县领导小组组长张长怀说，现在周至大约有300多个庙会，万人以上规模的有三五十个，资源非常丰富。

　　“户县的‘接城隍’庙会是全国独有的庙会形式，已列入省级非物质文化遗产，准备报国家级非遗。”《户县志》副主编樊义廷说。

　　省民间文艺家协会主席傅功振认为，长安是我国庙会主要发源地，许多地方村村有庙会，许多庙会很有分量，如长安牛郎织女庙会、世界华人的财神爷赵公明故里周至县财神庙会，任何一个办好，都能成为在世界上有影响的庙会。 

　　“让庙会立起来”

　　北京庙会红火，不是一年两年的工夫，人家已经大张旗鼓搞了25年。

　　傅功振认为，陕西与北京的差距，主要是没有放开。过去长期受极左思想影响，把庙会当做封建迷信。对庙会上的民间信仰，要有正确认识，不管其形式怎样，都是信仰生命、健康、吉祥、幸福，避免天灾人祸，感谢自然、祖先，善待一切。所以，现在首先要转变观念，把庙会当做广场文化理直气壮地举办。

　　“庙会有祭祀，但祭祀不等于迷信。”省社科院文化旅游研究中心主任张燕说，庙会上敬奉的所谓的神，多数为历史上的英雄或为社会做过贡献的人物，古人很少把恶人当神祭祀。祭祀是追念先祖功德，教化今人继承优良传统，是向善的一个行为。

　　这些年凡是当地政府利用庙会组织的活动，都要换个名称，不叫旅游节，就叫文化节，免提庙会。是否都有必要换名呢？张燕认为，庙会更显历史沉淀，许多地方改掉庙会名，是怕背上搞迷信活动的嫌疑。

　　张长怀说，现在需要从文化上让庙会立起来。早在上世纪90年代初，省委领导就将庙会定位为文化现象，是中华传统文明的组成部分。

　　“原生态的根不可缺失”

　　北京地坛春节庙会2004年第一次拍卖摊位时，标王是2.9万元，此后一路飙升，6年后翻了10倍。庙会的发展趋势可见一斑。

　　如果说所有陕西人不敢搞庙会，也不符合实际。去年在群众艺术馆门前、长乐公园、曲江等地，都有庙会活动。今年传出有更多的单位要举办庙会。

　　陕西节庆文化促进会副会长阎建滨说，这些年举行庙会的热情虽然逐年高涨，但存在一个核心问题，庙的成分很少。有些庙会搞不好，就是在这方面有缺失，没有原生态的基础，没有根。

　　张燕曾观察过没有庙的非传统庙会，感觉缺少庙文化，成了纯粹的商业集市，很死，难以像传统庙会那样可以持续多天。

　　在全国庙会搞得最好的北京，也有非传统庙会，如今年国家奥林匹克体育中心将举办“体育庙会”、石景山游乐园举行“洋庙会”。但北京的庙会龙头老大一直是传统的地坛庙会。

　　阎建滨告诉记者，西安在没有传统庙会的地方办庙会也是受北京影响。看到北京庙会挣钱，数年前有几个北京人来到西安，在曲江找块空地举办庙会，还请来了僧人，搞了许多游戏，可能是效益不理想，后来再没有来搞。 

　　孔正一认为，现在有些庙会发生变异，主要是商贸行为，未尝不可，但应该主要围绕有寺庙的大雁塔、小雁塔、城隍庙、东岳庙等地举行庙会，让传统庙会文化浓一些，将庙会做大做强做好。

　　“陕西庙会文化资源丰富，现在的问题是缺少深入挖掘、细化。”这些年为鼓乐走南闯北的周至南集贤西村鼓乐社社长田中华说。

　　张长怀认为，目前迫切需要立项调查，系统挖掘庙会文化。

　　“庙会蛋糕盘子很大”

　　西安也不是没有传统庙会。小雁塔去年首次举办春节庙会，迎客15万人次，门票收入上百万元；都城隍庙主持刘世天告诉记者，城隍庙去年春节庙会期间游客达到50万人次。

　　但北京地坛去年春节庙会期间游客超百万人次，而且门票由平时的2元涨到10元。

　　阎建滨认为，西大街都城隍庙受到周围空间限制，其他庙会，需在内容和特色上下功夫，要有一些游客可参与、平时看不到的民间杂耍、地方性小吃等项目。全国做得好的庙会，都有自己独特的卖点。北京地坛庙会举行祭祀土地爷仪式，成为吸引人的传统节目。

　　有关单位已经意识到这点。据悉，小雁塔庙会今年除了有灯盏、演出外，还有陕西民俗风景摄影展、迎虎年中国古代灯具展等等，并将庙会定名为“荐福大庙会”，计划以后固定此名；今年曲江大唐新春文化庙会将在大雁塔南广场举行，有一系列祭祀财神活动，并建一巨大的福墙。

　　阎建滨认为，庙会蛋糕盘子很大，西安现在只有几家庙会，远没有饱和，几家庙会应各有特色，形成互补，把整个西安庙会做好。

　　“城里人赶乡村庙会将会成为时尚”

　　“目前西安城区有庙的周围空间小，有空间的又没有庙，因此形成有庙的无会、有会的无庙的尴尬，妨碍庙会发展。”阎建滨说。

　　实际上，北京庙会也受此影响。北京大观园红楼庙会曾想把仅在春节期间的庙会，办成一个常态庙会，就因安全等原因未获有关部门批准。

　　张燕提出，市区内举办大型庙会，受地理空间限制大，城市管理上有一定困难。因此，应该重视乡村庙会发展，一是乡村空间大，庙会的聚集、分散灵活、容易；二是如今乡村交通越来越方便，如西安今年要实现自然村村村通油路，使远距离赶庙会成为可能。特别要注意吸引城里人赶乡村庙会。如今城里人热衷乡村游，而庙会集中展示乡村民俗、文化。如果各县区通过不用花钱的网络公布辖区内各个庙会的地点和时间，一定会有大量城里人去赶乡村庙会，并成为一种时尚。现在城里许多四五十岁的妇女，退休后空余时间多，天天逛市场，如果知道哪里有庙会，一定会去。现在有些人买东西，不在乎价位，而是看能否买到货真价实的绿色食品。

　　“乡村庙会肯定能吸引城里人，文化内容比农家乐丰富，上百家小吃摊位任人挑选。”田中华肯定地说。

　　“不能光算眼前经济利益”

　　“各地应扶持庙会，不要急功近利，眼光要放远。”张燕建议，乡村庙会对当地群众摆摊应该免费。老百姓富了，地方经济自然会好。庙会红火了，大的商家就会进入庙会，会给当地带来更大利益。庙会由于文化丰富，能够深化旅游，可以把一天的旅游变为两天，让游客住下来。庙会会让当地经济得到长期回馈。

　　张燕认为，庙会为民俗文化传承提供了一个渠道。许多民间艺术，就是靠在庙会上的展示、销售才保留下来。有了庙会的平台，民俗文化就有了生存的动力、活力，农民会发挥其聪明才智，把潜伏、丢失的民间艺术自觉挖掘出来，越做越好。纯粹靠政府投资保护民俗文化，是死水，钱花完了，还是要死。 

　　田中华赞同张燕的观点，但他这些年来带队到一些庙会演出时发现，乡村庙会普遍受到低俗文化侵入，色情歌舞泛滥，赌博成风，小偷小摸、群体斗殴现象多，成为不法分子聚集的场合，影响了庙会的声誉，因此有的乡村庙会有所萎缩。

　　傅功振认为，不能认为凡是民间存在的都是合法的。庙会上有起积极作用的精华，也有起副作用的糟粕。现在有的地方政府放不开，不敢搞庙会，有的又任其自然。政府应在理直气壮推动时，引导庙会沿着健康方向发展。