挽住休闲龙头 服务大山客人

西安市长安区沿秦岭北麓脚下几十里,当地农民一改传统的“砍、挖、猎、编”生存方式，四万多农民转身从事崭新的服务行业，收入成倍提高，令山外平原一带农民非常羡慕，这是因为他们——

挽住休闲龙头  服务大山客人

　　什么是农民？许多人不假思索地说,长期从事农业生产的劳动者。其实，这一概念在长安秦岭北麓一带已经完全改写。当地大批农民丢掉生产工具，进入第三产业,用他们的话说：我们为大山的客人服务，我们是西安休闲人群的服务员。

                     野趣休闲的天堂

    西安市的另一独到优越处，近年被休闲人群发现了。在城市拥挤的建筑群之外，向南25公里，就是中国的南北分界秦岭。无论大城市多么喧闹、热气蒸腾，令人心烦意乱，只需驱车不足半小时，就可靠在大山脚下，感受山风、享受清静。休闲者判断，偌大的秦岭天然公园，离大都市如此之近，莫过于西安。秦岭北麓是野趣休闲的天堂。

　　生活在山脚下的农民压根没想到，才没几年工夫，城里人对秦岭竟有如此高的休闲评价，且野趣休闲兴趣愈来愈大。滦镇街道办事处上王村的王二虎自2003年就看到巨大商机，利用自家条件，办起农家乐，供西安人休闲、吃饭、小憩。因他是陕西第一家，门前的编号至

今还是001号。

　　大山魅力的发现和服务意识的觉醒同步提升。如今西安私家车急剧增长，环山路开通，仅长安就有3条公路通往山脚，开通公交车十几路。每逢双休、节假日，西安人潮般涌向秦岭脚下。环山路旁，凡挂有一串串红灯笼的地方，肯定都是休闲的好去处，最集中的，莫过

于滦镇、东大、太乙、王莽、五台5个乡和街道办事处一带。长安区初步统计，去年，这一带4万多人从事休闲服务，一年接待休闲人群370万人。

图片/刘欢 

                       转身面向西安

    到祥峪沟还需进山4公里，这个村没一点耕地，传统的生存方式全靠“砍、挖、猎、编”，即砍树，挖药材，狩猎和编筐之类。2000年，全村人均收入不足2000元。面对发展大计，村内展开一场辩论，最后党支部统一大家意愿：依托3万亩大山资源搞起旅游服务。

　　走进大山，“祥峪森林公园”的美妙令人怦然而动，山峦叠嶂，春绿朦胧，流水潺潺，三叠瀑布直下,山头山坳亭台楼榭，仙境一般。村主任韦双社介绍，五年时间，我们用旅游积累的钱，全部投入景点再建设，总金额超过7000万元。全村160户人家，全部是别墅式的独立楼房，除自己住，主要接待游客。就靠大山资源，全村人均纯收入1万元，令山外平原一带人非常羡慕。

　　用村内人的话说，过去只面向大山、脚下想办法，找出路，一心只想如何确保有效生产和供给，我们做梦都没想到，只是转了个身，面向西安，竟然思路大开，有挖掘不尽的休闲资源，这资源比固有的地下矿产还诱人……　

                    休闲服务吸纳众多农家

    上王村的人从农家乐中尝到甜头，全村90％的农家从事农家乐。村民实际全部成了餐饮、住宿的服务员。清明节前,记者在村内看到，大规模的修缮基本结束，整村由北京专家设计，统一的北方古镇建筑风格，全是翘角飞檐，门楼院落格外讲究，与城市门店比较一点也不逊色。家家都是一二十张饭桌，有的还带客房。

　　专事农家乐的上王村，已经有四五年时间。村民张建军说，平日全村来客两三千人，每逢休息日2万人上下，小汽车上千辆。村民的收入全部来自农家乐，年收入一二十万元的农户一点不稀罕。有了休闲人群，每日大量供给、维持秩序、招待和卫生安全管理等需大量人

员补充，除本村劳力外，还吸收数百人从事服务业。

　　休闲产业再一个吸引人的是垂钓，东大街办沿山一带仅垂钓园就建了106家。贺旭升的“百花园”拥有鱼池3个，垂钓，吃饭、住宿一体化服务。他说，平日200－300人，休息日六七千人来休闲，导致服务员非常紧张，于是招来附近大学生当服务员,双休日就得二三十人。当地农民说，大多数临山人早就不种地了，即使不搞农家乐、垂钓等服务，围绕休闲搞劳务、养鱼、园艺乃至种菜，都很挣钱。新兴的休闲业，乃若母体，仍在孕育着更大的产业群体，传统的种养业已不可同日而语。

                   妇女成了致富的生力军

    东大的罗汉洞村有个峪口叫月亮沟，每逢节假日，登山者络绎不绝。刘建设家住在峪口，开了个农家乐，一年四季为登山者服务。村内农家乐总共开有5家，收费都比较低。他说，别看不显眼，从1人身上挣二三十元还是很容易。他承认,农家乐已成为自家收入主要来源，

婆娘收入远远多出自己打工。

　　过去农村活儿，主要靠爷们。如今搞休闲服务，妇女成了挣钱的主力军。无论休闲度假、农家乐、垂钓、登山等,妇女都是最忙的人。虽说厨房、案上大都有专业厨师，但仅就内外张罗、接待、采购和卫生等，忙得家家婆娘团团转。

沿山一带，农家还办起桃花节、樱花节和采摘节等为主题的园林多达15个之多，绿树红花丛中接待的也都是妇女为主。即使是老年妇女也闲不着，许多人常年忙于采摘野菜，由于需求量大，两三个季节也挣六七千块钱。当今山下的妇女，不再只为丈夫做饭操持家务，用农民的话说，休闲服务中，妇女顶起了大半片天。

                        （实习生/王超  陕西日报记者/李佑民）