酒旗琐语

　　酒旗，亦称酒帘、酒招、酒幔、酒榜、酒望子、酒幌子等，作为旧时酒店的标识，酒旗在我国有着悠久的历史。据《韩非子》记载：“宋人有酣酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高。”这里的“悬帜”即为当时的酒旗。由此可见，早在两千多年前，人们就知道利用酒旗这一特殊的广告形式来传播商品信息了。 

　　酒旗盛于唐。唐诗中有许多关于酒旗的描写，杜牧的七绝《江南春》一开头就写到酒旗：“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。”，张籍的《江南行》：“长干午日沽春酒，高高酒旗悬江口。”白居易的《曲江》：“细草岸西东,酒旗摇水风。”刘禹锡的《堤上行三首》：“酒旗相望大堤头,堤下连樯堤上楼。”李中的《江边吟》：“闪闪酒帘招醉客，深深绿树隐啼莺。”唐以后，酒旗的表现形式逐渐由简单的青白相间发展到具有装饰图案的招牌。《清明上河图》的画面上有酒肆多处，桥头一酒楼上悬五条幅旗,上书“新酒”；宋代罗愿词云：“看不见萄潭之水饮可仙,酒旗五星空在天。”其中的“五星”就是酒旗上的图案。

　　古时，店家在酒旗上写上字号，或悬于店铺之上，或挂在屋顶房前，或干脆另立一根望杆，扯上酒旗，随风飘展以招徕顾客。明正德年间，朝廷开设的酒馆的酒旗上题有名家墨宝：“本店发卖四时荷花高酒。”荷花高酒就是当时的宫廷御酿。有的店家还在酒旗上注有经营方式或售卖数量等内容，以便客人一目了然。《歧路灯》中那面飞在半天里的“酒帘儿”写着“现沽不赊”；《水浒传》里武松打虎前，所进店家的酒旗上写着“三碗不过岗”，而孟州蒋门神“河阳风月”的酒旗可谓家喻户晓，那酒旗上的“醉里乾坤大，壶中日月长”，即使与现代广告语相比，也毫不逊色。

　　此外，古时酒旗就已经有传递信息的作用了，酒旗的升降是店家有酒或无酒、营业或不营业的标志。早晨开始营业，便高悬酒旗；若无酒可售，就收下酒旗。《东京梦华录》里说：“中秋节前后，诸店皆卖新酒……市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子。”

　　值得一提的是，古时文人墨客还常借酒旗来抒情言志、描绘景物。比如，宋代辛弃疾《丑奴儿·博山道中效李易安体》中就有这样的词句：“千峰云起，骤雨一霎儿价。更远树斜阳，风景怎生图画青旗沽酒，山那畔，别有人家。”借随风飘扬的酒旗，一种令人神往的美好画图和意境便呈现在人们眼前。