西安套种羊肚菌亩产突破千斤大关

2025年西安市食用菌产业春季现场观摩培训会近日在长安区举办。在此次活动中，经现场科学测产发现，西安市套种羊肚菌亩产成功突破千斤大关。

在此次活动现场，与会人员深入位于长安区的天天丰家庭农场、位于鄠邑区的紫珍珠生态种养殖专业合作社，实地了解羊肚菌种植技巧等情况。

在与会人员的见证下，西安市农技系统业务骨干、农业种植领域的代表共同参与到这场严谨的科学测产中，最终数据显示：天天丰家庭农场羊肚菌设施棚内亩产1010斤，紫珍珠生态种养殖专业合作社亩产1293.8斤。

“从整地到放菌种，每一步我们都严格按照技术规范操作。”天天丰家庭农场负责人魏利花表示：“市农业技术推广中心的专家们定期来这里进行阶段性指导，有了专业技术的支持，我们不仅收获了实实在在的经济效益，还学到了好本领！”

记者了解到，西安羊肚菌生产目前已步入多元化发展轨道，形成了周至县林下套种、鄠邑区葡萄树下套种、长安区设施樱桃套种，以及长安区“菌—菜”、阎良区“瓜—菌”轮作，蓝田县高山生产等多种成熟模式。在这些模式的作用下，西安羊肚菌产业“多点开花”，经济效益显著。

“套种羊肚菌亩产超千斤，土地利用率大幅提高。”市农业农村局相关负责人告诉记者，羊肚菌产业还带动了水果品质提升。未来，市农业技术推广中心将持续发力，组织专家进一步熟化羊肚菌种植技术，推动产业规模化发展，带领更多群众增收致富。