林下“掘金”菌香溢 高效轮作富农人

春回大地，万物复苏。在我市长安区引镇街道天王村的长安区天天丰家庭农场里，一片生机勃勃的景象。3月15日，这里的羊肚菌迎来了丰收。

时间互补

果园闲置期焕发新生机

记者了解到，长安区天天丰家庭农场负责人魏利花的果园，曾在每年6月樱桃采摘结束后，陷入漫长的闲置期。

“以前樱桃园和桃园一闲就是大半年，看着那些空地，心里不是滋味。”魏利花回忆道：“市农技中心推荐的‘林下种植’模式，给我们农业增收找了条新出路。”

去年11月初，魏利花抱着试一试的心态，在两个共4亩地的设施樱桃大棚里套种了羊肚菌。

“真没想到第一年套种就成功了，产量还挺高。”说到这儿，魏利花的脸上洋溢着丰收的喜悦。

走进大棚，魏利花一边熟练地采摘着羊肚菌，一边向记者介绍成功的种植经验。

“这羊肚菌对土地要求可高了，最好是干净的壤土或沙土，整个生产过程得遵循绿色生产方式。”她感慨地说道：“要我说，成功的秘诀就是认真听咱市农技中心技术老师的指导。”

在魏利花看来，严格按照技术要求操作，是羊肚菌丰收的关键。从种植前半个月的土壤处理，到收获期一个月的忙碌，养菌期间按需浇浇水、做好通风管理，整个过程投入不大，人力成本也不高。

“樱桃采摘完闲置的劳动力，这下也有活儿干了。”魏利花笑着说：“樱桃、羊肚菌的生长时间刚好互补，土地和大棚的利用率大幅提高了。”

初具规模

探索食用菌产业新模式

记者在采访中发现，魏利花的成功，是我市探索食用菌产业新模式的一个缩影。

据了解，我市曾面临着菜粮与果粮争地的矛盾，新的经济增长点难以寻觅。在这样的背景下，西安市农业技术推广中心积极探索，创新推出了“菜—菌”“瓜—菌”轮作，以及“林—菌”“果—菌”套种的种植模式。

“我们充分利用我市现有的农业资源，全市70多万亩的果树、80万亩的林地，在冬季果树休眠期种植羊肚菌等食用菌，既利用了林下空间，又提高了产业收入。”西安市农业技术推广中心一位食用菌领域的专家介绍道，这种新模式不仅能增加蔬菜的产量，还能调控土壤有机质含量和微生物的动态平衡，缓解土壤连作障碍等。

记者了解到，如今，我市的食用菌产业已初具规模，成为农业发展的新引擎。我市已在多个区县试点不同的食用菌种植模式。

在阎良区，“瓜—菌”轮作模式已经成熟，一茬甜瓜、一茬羊肚菌，让土地全年无休；在鄠邑区，葡萄树下套种羊肚菌技术示范，已经进行到第3年，效果良好。

不仅如此，周至县的猕猴桃树下也种植了羊肚菌；临潼区的设施蔬菜与羊肚菌轮作、草莓与羊肚菌轮作，不仅有助于解决连作障碍问题，而且有利于农户增收。