散文：暖心的小米饭（李巧林）

历史课上老师激昂陈词的告诉学生们，共产党是靠着小米加步枪打退了敌人的美式装备，取得了决定性的胜利。小米是救万民于水深火热之中的大功臣。

艰苦的战争年代，前有主战场的敌人正面交战，后有敌兵追赶，粮弹两缺，是这种黄澄澄的小米补充士兵体力，为革命的胜利奠定了坚实基础。之所以能取得胜利，功劳当属小米一半。那么小米有那些好处呢？

小米学名粟（su），由于色泽橙黄，又称黄米。属于草本科狗尾巴草，一年生草本植物。

记得过去每年秋收之后，母亲总会做一餐小米调和闷饭，其实就是将红白萝卜切成丁，加入粉条，蒜苗稍微炒一下，然后将煮成七成熟的小米用漏勺捞出，倒入这些蔬菜中搅拌均匀，上笼一同蒸。

然后母亲将小锅里捞过饭的米汤中加入开水，麦草小火慢慢熬熟，顺着锅台了圆了气的蒸笼，香气弥漫在屋子里，那个香味是那么的迷人，以至于偷偷的咽下去很多口水，而两个小姐妹如同等待母鸟喂食的小鸟，坐在炕沿上，眼睛望着风箱煽动下，忽明忽暗的火苗，以及映红了脸的母亲。

当红、黄、白、绿彩色的小米饭端在手中，筷子拨在散散的米饭上，那个馋猫劲就别提了。吃完干饭，再喝下一碗稠稠的小米粥，那粘粘的滋味久久在口腔里回味。

而现代人工作压力大，应酬多，酒水汤子常常灌得人没有了食欲，这时候若能喝上一碗香喷喷的小米粥，那就再好不过了。小米粥能帮助消化，增强胃动力，富含维生素B1B2，是绝佳的保健品，它对消化不良，口角生疮具有很好的治疗功效，难怪红糖小米粥是产妇的绝佳配餐；且不论《本草纲目》上说小米用来“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，实际生活中主妇们是将小米归结到清热解渴，健胃除湿，和胃安眠的范畴。

以本人二十多年煮妇的经验，煮小米粥的时候一定要开水后再下米，据说不会破坏维生素，还不能和杏仁一同食用，具体为什么，没有过深钻研，只是从母亲哪里口口相传的经验而已。

如今，秋庄稼渐渐不被人们重视，玉米种植的人都很少了，更何况这种产量不高又歇地的谷子，种植的人更是寥寥无几了，今天难得一见的是这片不大的谷子地，尺把长的谷穗在阳光下显得那么的自信。

这又让我想到了父亲的话，做人就要像这沉甸甸的谷穗，颗粒越饱满，头沉得越低。任何时候，无论做出多大的成绩，都不能有傲慢之态。

这就是一株谷子给我的启蒙与启迪，它不但是给予幸福生活的源泉，还是养育生命，谆谆教诲的实例。