长安人黄秀英荣膺"创业女性十大明星"

                       西安为创业女性十大明星颁奖  

       长安人网讯    3月6日上午，西安市隆重举行纪念“三八”国际劳动妇女节98周年暨西安创业女性十大明星和优秀创业女性颁奖典礼，陕西省委常委、西安市委书记孙清云，陕西省妇联主席刘丽鸽，西安市委副书记王成文，西安市人大常委会副主任、党组书记焦安发，西安市委常委、常务副市长、市创业领导小组组长董军，市政协副主席陈振虎，市政府秘书长毋晖等出席大会并颁奖。长安区皮薄村味园（饭店）总经理黄秀英等十位巾帼女杰荣膺"创业女性十大明星" 光荣称号.

　　经过在西安全市范围内的层层推荐和评选，由西安市妇联、西安市创业办、西安日报社、西安电视台联合开展的“西安创业女性十大明星”评选推荐活动终于落下帷幕。她们是：陕西路安特实业有限公司董事长于风玲、西安东方农牧科技发展有限公司董事长陈彩莉、陕西艺林实业有限公司董事长赵喜林、西安新乐汽车服务有限公司董事长何香玲、西安达刚公路机电科技有限公司总经理孙建西、西安宏庆电器设备有限公司董事长崔淑英、西安天菊实业有限公司总经理刘萍、长安区皮薄村味园（饭店）总经理黄秀英,西安雁塔区嘉祥幼儿园园长潘长虹、凤云家庭盲人按摩所按摩师潘凤云。同时，市妇联还表彰了李冰艳等10名“西安优秀创业女性”。

       黄秀英出生在长安区樊村乡，1986年成家。婆家在大兆塬上，家中一贫如洗。面对困境，她和丈夫一起来到长安县城西街拉着架子车卖肉夹馍。有了一点积蓄后，便在街道租了一间门面卖小吃，从此在县城总算有了一方立足之地。以后又卖面粉、加工鸡笼，最终却是血本无归！

　　黄秀英从得失成败中悟出了创业之道：投资兴业，要瞅准市场，要发挥特长，要富有特色。经过深思熟虑后，她决定还是搞餐饮。于是遍访西安数十家名店，求教上百名厨师能人，开发出了独具特色的皮薄饺子。1989年5月，她贷款5000元，皮薄饺子馆在长安区城南街开门迎客了。

　　为啥要叫皮薄饺子馆？黄秀英用意有两个：一是皮薄在常人的眼里是吝啬、抠门，而她和丈夫是憨厚实在人，运用逆向思维使店名诙谐风趣，吸引顾客的注意力。二是展示了饺子皮薄如纸的特色。1999年3月，黄秀英到南方学习考察回来后做出了一个大家意想不到的决定：放弃饺子馆的黄金地段！2000年9月，位于长安友谊街的皮薄村味园正式开业！ 实现从皮薄饺子馆到皮薄村味园的跨越，营业面积扩大到500平方米，增加员工50多人。以皮薄饺子为龙头，主营川粤菜系，独创了饺子、大菜相结合的配餐方式，让千百年来饺子这个传统小吃登上了大雅之堂。

　　2005年1月，西安皮薄餐饮有限公司正式成立。同时，还开了一个分店，发展了两个授权店。梦想是前进的动力，梦想是发展的希望。现在，黄秀英又做起了品牌经营规模发展梦：重点发展授权店，让“皮薄”走出陕西，为长安增光添彩。